07/02/2023

Palazzetti: Oreste. Il sistema di cottura che con un’unica fiamma scalda barbecue e forno

Palazzetti Oreste è un prodotto realmente innovativo, perfetto per essere posizionato all’aperto o sotto un porticato.

Nel design la work station outdoor elegante e funzionale che in un unico volume comprende:

• piastra cottura in pietra lavica
• forno a legna
• 2 pratici piani lavoro
• vano per caricare la legna e fare la fiamma

 

Nel sistema di cottura: la piastra e il forno scaldano contemporaneamente con il calore di un’unica fiamma.  La pietra lavica, posizionata proprio sopra la fiamma, raggiunge velocemente la temperatura perfetta per cotture omogenee. I fumi in uscita vengono convogliati, grazie ad un apposito circuito, per avvolgere completamente il forno, che raggiunge così in 25/40’ una temperatura di circa 250°C. Ma non per tutto, Oreste è progettato anche per la cottura a fiamma diretta per pane e pizza. Basterà accendere il fuoco direttamente nel forno per raggiungere la temperatura di 380° utile a cuocere perfettamente la pizza.

Tre diversi usi, un solo prodotto:

Forno: l’interno è in Thermofix, speciale materiale refrattario ad elevate prestazioni che rende omogenea e costante la temperatura – ideale per cotture prolungate – e il gusto dei cibi inimitabile.

Piastra in pietra vulcanica: si scalda in soli 10’ ed è ideale per cucinare carne, pesce verdure e formaggi, senza l’aggiunta di condimenti.

Camera di combustione facilmente accessibile grazie allo sportello consente l’accensione e la gestione della gestione della fiamma estremamente agevole, ideale anche per cuochi meno esperti.